舞鶴市・高浜町・福知山市・綾部市で全面リフォーム＆リノベーションを手掛けておりますエコビータリフォームです。

こんにちは、臼井です。

毎年この季節になると、そろそろどうかな～と思って裏山を散策したところ

出てました！！今年初の筍の収穫です！！　まだ出始めたばかりですが、結構いいのが採れました！

筍はその年によって出る年と出ない年があるのですが、どうやら今年は沢山出る年のようです。
やっぱり初物は嬉しいもので、早速筍ご飯にしていただきました。

見ため的には大きい筍の方が、収穫したときの喜びは大きいのですが、
実際は少しこぶりの筍の方が柔らかくておいしいんですよね。

収穫はとても嬉しいのですが、この時期にしっかり根切りをしておかないと
竹が伸び放題に成長して台風の時や冬の降雪後、倒れてしまい道をふさいだりして大変なことになるのです。

これから田植えの準備もあるので、しばらく週末は農家の人になりそうです。

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